スチールベルトの製造・販売を通じて未来を創るヒューコン
先日、【UV(紫外線）殺菌とステンレス スチールベルトの効果について②】でお知らせした、UV殺菌テストの報告書が届きました。
今回のテストは搬送ベルト上に生菌をのせて、UVを照射した後に生き残っている菌数を測定したもので、公的機関の担当者の方いわく、「この様なデーターを見たことがないので、搬送ベルトでは初の実験になるかもしれない」と言われており、業界初の実験となったかもしれません。
実際に報告書を受け取り数値を確認して、ステンレスベルトは食品搬送に最適だと実感がわいてきました。
条件：大腸菌（8.4×10⁵CFU）と黄色ブドウ球菌（5.7×10⁵CFU）の懸濁液を0.4ｍL接種、UVランプの直下50Cmの距離で60秒間照射した後に生菌数を測定しました。
表のとおり、大腸菌と黄色ブドウ球菌の2種類の菌とも検出不可能なレベルまで菌が死滅しました。
今後は商品化を目指すために、もっと菌を短時間で死滅させる方法として、紫外線強度と距離は「逆2乗の法則」の関係にあります。
このことからUVランプとワークの距離を5ｃｍとした場合、照射時間は0.6秒で殺菌できるか、実証していきたいと思います。
（距離50ｃｍから1/10の5ｃｍにすることで紫外線強度が100倍になるため照射時間が1/100になる計算です。）
今後もまた、UV殺菌について新し情報が入りましたら、報告致します。
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