2021年3月29日
なぜステンレス? 身の回りにある、スプーン・フォーク・鍋・キッチンやお風呂などはステンレス製のものが数多く使用されています。 では、なぜステンレスが使われるのか、各材質と比較してメリット・デメリットを簡単にご説明します。…
続きを読む2021年3月22日
先日、【UV(紫外線)殺菌とステンレス スチールベルトの効果について②】でお知らせした、UV殺菌テストの報告書が届きました。 今回のテストは搬送ベルト上に生菌をのせて、UVを照射した後に生き残っている菌数を測定したもので…
続きを読む2021年3月9日
先日、【UV(紫外線)殺菌とステンレス スチールベルトの効果について①】の中でお知らせした、公的機関での殺菌テストが終了しました。 今回のテストは大腸菌と黄色ブドウ球菌の2種類をステンレス スチールベルトの表面に乗せて、…
続きを読む2021年3月8日
食品業界は、食品衛生法が変わり厳しくなったことで、細菌を発生・増殖させないように徹底的に管理をおこなっています。 もし細菌が増殖して製品に付着してしまったら、食中毒をおこす可能性があります。 細菌は目に見えないため、マニ…
続きを読む2021年3月5日
食品業界で優先的に解決しなければならない事は、廃棄物に関わる問題だと思います。 今回はステンレス スチールベルトで廃棄物の低減に役立つ事を紹介します。 なぜステンレス スチールベルトは廃棄物に効果があるのか ステンレス …
続きを読む2021年3月1日
今回は食品工場で行われている、洗浄作業を従来より短時間で簡単に行える方法について書いていきます。 工場内に搬入された食材は、キレイに洗浄された後、カット・焼く・蒸す等の工程に搬送されていきますが、食材が接触した部分には有…
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